◆北国うまれ・北国そだち◆

日々のコト、好きなモノ、会社の愚痴などゆる~く書いていきます。

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今日のおやつ

今日は友達の家に遊びに行く、ってことで焼いてみました。
ガトーショコラ。
ガトーショコラ
はじっこが欠けているのは味見をしたから(笑)。
ヒビ割れしているのは気にしない、気にしない。


以前、料理教室の体験入学で教えてもらったもの。

<材料>
ミルクチョコレート 85g
バター       65g
純ココア      25g
小麦粉       小1
卵          2個
砂糖        80g
粉糖        少々

①ココアと小麦粉をあわせてふるう
②バターは室温に戻しておく
③チョコレートをボウルにいれて湯せんで溶かす
④3にバターを入れ、泡だて器で混ぜる
⑤4に1をふるい入れ、さらに混ぜる
⑥別のボウルに卵黄と砂糖の半量をいれ、白っぽくなるまですり混ぜる
⑦別のボウルに卵白と砂糖の半量をいれ、メレンゲを作る
⑧5に6を入れ、さらに7のメレンゲを3回にわけて入れる
⑨型に流し、160度のオーブンで、40分焼く
⑩冷めたら粉糖を散らして出来上がり


お試しあれ~

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ジャンル : 日記
テーマ : 小さなしあわせ

[ 2009/09/26 18:29 ] 料理 | TB(0) | CM(2)
手作りお菓子
ジョシ力UPですね(笑)
[ 2009/09/27 19:52 ] [ 編集 ]
ふはは
バリバリ割れてるし、上手にできませんでした。
決してお料理上手ではないので・・・
[ 2009/09/28 12:45 ] [ 編集 ]
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